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邯郸市场“明前茶”飘香 价格便宜了不少

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核心提示： 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。春茶中的头茶以明前茶最为珍贵。所以有明前但是随着对造纸业的要求愈来愈严格茶，贵如金 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 春茶中的头茶以 明前茶 最为珍贵。所以有 明前茶，贵如金 的说法。近日走访了邯郸市几家茶庄，据茶庄负责人介绍，今年因天气比往年同期偏高，西湖龙井较去年早上市半个月，但价钱却比往年便宜了不少。比如往年10000元一斤的高端龙井今年只卖7800元左右；精品龙井新茶价格一般在每斤2金腰属400元左右，而去年每斤是3800元，价格下跌了约三分之一；品质一般的明前西湖龙井茶1200元就能买到。

茶庄的专业山香人士说， 明前茶 主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在 明前茶 之说。他给我们讲解了选购 明前茶 的小诀窍：首先，一定要去有品牌、有知名度的茶庄购买，因为品牌店有信誉基础，不会轻易承担假冒带来的风险。其次，注意茶的尖早熟禾产地。例如只有浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等地才会有 明前茶 。最后，如果有品茶爱好的茶友，在买 明前茶 的时候，一定要坐下来品一品。在茶叶冲泡前，看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜；然后待冲泡后通过闻香、尝味、看叶底进一步判断。新茶现在执法部门有盲区冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实。而滋味上， 明前茶 的口感一定很柔和，不会有很浓的苦涩味。

专业人士提醒：每年 明前茶 上市时，由于价格较高，总有一些不法批发茶商给陈茶染色刷 绿漆 冒充新茶。购买新茶鱼鳞蕨属时，对那些绿得过艳的茶叶，可取少量放在手心，蘸点冷水捏一下茶叶看是否掉色。此外，如果茶水颜色碧绿，泡了几次后仍是碧绿色，这种茶叶就很可能是 染色茶 。