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文章来源:欧美农业网  |  2023-06-01

黑龙江庆安着力打造山羊产品品牌

入秋以后,黑龙江省庆安县的“红云”、“东风团伞女蒿”、“金波”等品牌羊肉在火锅城、烤肉店热卖。品牌羊肉在市场上持续走俏,是该县通过叫响知名品牌,打造羊产品销售绿色通道而出现的。近几年,庆安县养羊业有了突飞猛进的…   入秋以后,黑龙江省庆安县的“红云”、“东风”、“金波”等品牌羊肉在火锅城、烤肉店热卖。品牌羊肉在市场上持续走俏,是该县通过叫响知名品牌,打造羊产品销售绿色通道而出现的。

近几年,庆安县养羊业有了突飞猛进的发展,由原来的不到5万只,猛增到20.1万只。这主要得益于庆安县有丰盛的牧草资源。庆安县有九条纵横交错的河流,仅河套牧场就有6.2万亩,有丘陵、林场牧地18万亩,还有天然草原3万亩。有这么多的优质草场,绝大多数畜牧户沿用自然散养的方式牧羊。这种养殖方式放养时间长,非常有利于保证羊肉的肉质稳定。由于出栏速度慢,羊肉酥松鲜美,肥而不腻,很受消费者的青睐。但是因为没有当家的知名品牌,许多消费者并不知情,一直以低价格去拼市场,加毛花酸竹之一些不法商贩以次充好,也影响了羊肉市场的行情。这种状况引起县政府和畜牧部门的宜章山矾高度重视,他们认为,吃天然优质牧草长大的肉羊,本应优质高价,但由于没打出特鸡麻色产品和胶带保持力试验机的主要特点叫响知名品牌,而影响了卖得好。为此,他们决定叫响自己的品牌,从而走出一条营销新路。

品牌离不开大型龙头企业的集聚和拉动效应,但庆安县的肉食加工企业仍是小、散、弱,在短期内这种状况又难以改变。为走出困境,他们放开眼界,打破地域限制,同外埠大型龙头企业挂钩协作,先后同兴隆、金锣等企业建立起紧密型的合作关系,联手申请注册绿色羊肉、有机羊肉、地理标志羊肉,到目前已成功注册绿色品牌山羊产品9类,涌现了红云、东风、金波等品牌,展示出地域优势和特色优势。

近几年庆安县的养羊业开始出现群体养殖,而且形成了许多养殖带和养殖小区,庆安县依据这种情况,引导养羊大户建设山羊产品集散市场,一起抱团闯市场,共同打造起绿色航母。巨宝山乡巨宝村养羊大户朱春波,年出栏成羊1800只,以前由于牌子不亮,一直销路不好。从去年开始,他联合附近的13个大型养殖场,到县城举办山羊产品展览,到超市举办展位陈列,还把山羊产品拿到火锅店、涮肉馆现做现尝,让消费者直接体验,吸引更多的潜在消费者前来消费。这种推介看起来有点笨拙,却是推动优质产品走出去的现实途径。有些顾客进店就问,有没有金波牌羊肉,直接推动了营销。他们的羊产品不仅热销,而且卖上了好价钱,比去年同期增加销售量25%以上。

品牌好最终是品质好,所以庆安县一直把打造优质山羊产品作为战略措施。近两年他们先后投资2000多万元,全力支持养羊大户购进世界上最优质的山羊若有机构动作异常问题品种。先后购进法国的夏洛莱种羊200只,英国的道基特450只,南非的波尔山羊100只。这些世界名羊的显著特点就是肉质鲜嫩酥软,味香有口感。一年四季繁殖,适应性强。他们以这些引进的优质羊建立起种羊场,通过杂交加快繁殖速度,从而在全县使优质羊群形成主体。在此基础上,县政府给力,加大产品的定位、推介、营销力度,让更多的城市和外埠地区的消费者知晓和认可。今年以来,畜牧部门曾到周边市县开展食材论坛、饮食文化等活动,全方位拓展营销弹簧在生产出来后渠道。同时他们还和企业、超市建立互联销售平台,构建起“电商平台+展示直销中心+零售体验店”一体化销售模式,既有定位展示,也有体验销售,使庆安县山羊产品逐步走入大中城市。

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