首页 >> 宽翅沙芥

朝鲜的大白菜怎样腌制好吃朝鲜的大白菜怎样腌制好吃又脆电泳设备

文章来源：欧美农业网 | 2023-01-31

本文主要讲解了【朝鲜的大白菜怎样腌制好吃】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、朝鲜辣白菜是一种很有名的地方特产，它味道酸辣可口，保存时间长，是朝鲜族人民常年会吃的一种特色菜品，很多人吃过以后也特别喜欢，就想自己在家中腌制，那么朝鲜辣白菜应该怎么腌呢。下面我就专门为大家说说这个问题。朝鲜辣白菜怎么腌好吃1、准备材料。朝鲜辣白菜想腌的好吃，准备材料很重要，它需要准备一棵新鲜的大白菜，还要准备胡萝卜一根，梨和苹果各一个，韭菜一小把，大蒜两头大葱白三根，老姜一块，辣椒粉适量，盐和白糖各适量。

2、把准备好的大白菜洗净去掉水分，然后取出食用盐均匀的涂抹在每一片叶子上，然后腌制十几个小时，腌好以后取出去掉水分，再把菜叶上的盐分去掉。把韭菜洗好切成小段，胡萝卜切成细丝，梨和苹果切成小楔，大葱切末，生姜和大蒜制成泥，然后把它们放在一起调匀，制成调味料。

朝鲜的大白菜怎样腌制好吃相关拓展

朝鲜的大白菜怎样腌制好吃呢

辣白菜不同的地区的做法是不一样的，下面小编分享朝鲜辣白菜的`腌制方法试试吧。姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，白糖，味精。将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净。将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天(根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了)，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。姜、蒜、苹果、梨切末，一棵白菜用一半苹果一半梨就可以。

辣椒面、盐、白糖、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊，混合均匀。从白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹。整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可。调糊的时候，可以一边调一边尝一尝糊的味道，根据自己的口味增减调料。

朝鲜的大白菜怎样腌制好吃又脆

腌干白菜的制作方法是怎样的。腌干白菜按大白菜20千克、盐400克、生姜200克、菜籽油200克、五香粉少许进行配料。用温水洗干净后装入坛中闷2周，。取出后加五香粉、盐、菜籽油煮4小时。第二天放在室外晒至八成干，再用锅蒸2小时，。这样腌制的大白菜又酸又脆，做法非常简单，快来试试吧。首先要预备一个或几个罐头瓶子，刷洗洁净，晾干，最好用水烫一下，然后将白菜洗净，切成粗丝，加一大勺盐拌拌，约莫几个小时后，白菜变软了，就能够装瓶了，装满瓶后，在瓶里加满开水。

盖上盖子，将瓶子放在暖气中间，热度能够放慢酸菜的发酵，几天后由于发酵，会有水流出来，不时反省一下，假如水少了，就再加一些出来，最好让菜完整在水里。普通酸菜的腌制时光不克不及太短，固然很容易就酸了，但仍是要不少于20天赋能够食用，家里人数多的能够多做一些，也可依据时光来算计做。

以上就是全部关于【朝鲜的大白菜怎样腌制好吃】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。